Sanduíche de porco desfiado com molho de churrasco
Paleta de porco cozida lentamente até desmanchar, misturada com molho barbecue defumado e servida em pães sem glúten tostados. Fácil de preparar com antecedência e ideal para receber.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Seque a paleta de porco com papel-toalha e corte em 3 ou 4 pedaços grandes.
2. Esfregue a carne por todos os lados com o sal, a pimenta e o tempero para churrasco BBQ.
3. Coloque a carne na panela de cozimento lento e cozinhe em temperatura baixa por 8 horas, até desfiar facilmente com um garfo.
4. Retire a carne para uma tábua, descarte os pedaços grandes de gordura e desfie a carne com dois garfos.
5. Retire a gordura do caldo do cozimento e misture 100 ml do caldo e o molho barbecue à carne desfiada.
6. Mantenha aquecido na panela em temperatura baixa por 10 minutos para os sabores se unirem.
7. Abra os pães sem glúten e toste-os com o corte para baixo em uma frigideira seca por 1 a 2 minutos, até dourarem.
8. Recheie os pães com a carne desfiada e sirva quente.
1½ kg de paleta de porco sem osso
3 col. sopa de tempero para churrasco BBQ
250 ml de molho barbecue sem glúten
6 pães sem glúten
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
