1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. Corte o topo dos corações de alcachofra e remova o pelo. Coloque-os em um prato de ir ao forno.

3. Em uma tigela, misture ovos, arroz branco, chocolate amargo, purê de maçã e molho pesto. Recheie os corações de alcachofra com esta mistura.

4. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que as alcachofras estejam macias.

5. Em uma panela, misture o molho barbecue, leite integral, creme de leite fresco e pesto. Aqueça em fogo médio até ficar quente e bem combinado.

6. Sirva as alcachofras recheadas regadas com o molho cremoso de pesto.

7. Aproveite suas deliciosas Alcachofras Recheadas com Molho Cremoso de Pesto!