Macarrão frito com frango e legumes
Macarrão de trigo frito até as bordas ficarem crocantes e misturado com frango, cenoura, pimentão e repolho em um molho saboroso de shoyu e ostra. Um jantar rápido e saciante em uma só frigideira.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe o macarrão em água fervente conforme a embalagem até ficar no ponto e escorra muito bem.
2. Corte o frango em tiras finas, as cenouras em palitos, o pimentão em tiras finas e fatie o repolho bem fino.
3. Aqueça 1 colher de sopa do óleo em uma frigideira antiaderente grande ou wok em fogo médio-alto e cozinhe o frango por 5 a 7 minutos, mexendo, até não ficar mais rosado.
4. Junte as cenouras, o pimentão e o repolho e refogue por 3 a 4 minutos, até ficarem levemente macios, mas ainda crocantes.
5. Empurre o frango e os legumes para um lado, coloque o óleo restante no lado vazio e espalhe o macarrão em uma camada uniforme.
6. Deixe o macarrão sem mexer por 2 minutos e depois mexa de vez em quando por mais 3 a 5 minutos, até ficar crocante e dourado em alguns pontos.
7. Misture tudo, junte o shoyu, o molho de ostra e o óleo de gergelim e mexa por 1 minuto até envolver bem.
8. Sirva quente, direto da frigideira.
250 g de macarrão de trigo seco
300 g de peito de frango sem osso
2 cenouras
1 pimentão vermelho
200 g de repolho
3 col. sopa de shoyu
2 col. sopa de molho de ostra
2 col. chá de óleo de gergelim torrado
2 col. sopa de óleo vegetal
água
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