1. 1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. 2. Em uma tigela grande, misture a sopa de tomate, caldo de galinha, extrato de tomate e suco de tomate.

3. 3. Adicione queijo cottage e leite desnatado 2% à mistura e mexa bem.

4. 4. Despeje a mistura em um refratário.

5. 5. Em uma tigela separada, bata os ovos e o arroz instantâneo.

6. 6. Despeje a mistura de ovos e arroz sobre a mistura de tomate no refratário.

7. 7. Prepare a massa de panqueca conforme as instruções da embalagem e despeje sobre o casserole.

8. 8. Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que a cobertura de panqueca esteja dourada e cozida por completo.

9. 9. Deixe esfriar um pouco antes de servir.