Macarrão cremoso com frango e pesto
Espaguete com pedaços de frango dourados em um molho cremoso de pesto de manjericão, realçado com tomates frescos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com bastante água bem salgada até ferver. Cozinhe o espaguete por 9 a 10 minutos até ficar al dente, reserve 100 ml da água do cozimento e escorra.
2. Enquanto isso, corte o frango em pedaços de 2 cm e tempere com sal. Corte os tomates em gomos pequenos.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o frango por 6 a 7 minutos, virando sempre, até dourar e cozinhar por dentro.
4. Junte os tomates e cozinhe por 2 minutos, até começarem a amolecer.
5. Reduza para fogo médio, despeje o leite e misture o pesto. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, até o molho ficar cremoso e levemente encorpado.
6. Coloque o espaguete na frigideira e misture por 1 minuto, soltando com um pouco da água reservada se o molho estiver espesso.
7. Sirva imediatamente.
320 g de espaguete
450 g de peito de frango
250 g de tomates frescos
100 g de pesto de manjericão
200 ml de leite
1 col. sopa de azeite de oliva
sal
água
30
35
35
45
40
60
