Frango com limão e alho
Peitos de frango dourados na frigideira com um molho fresco de alho, suco de limão e caldo de galinha.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Coloque os peitos de frango entre duas folhas de papel-manteiga e bata até ficarem com cerca de 2 cm de espessura uniforme. Tempere os dois lados com sal e pimenta.
2. Pique o alho. Em uma tigela pequena, misture o alho, o suco de limão e o caldo de galinha.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio até brilhar.
4. Junte o frango e cozinhe por 5 a 6 minutos de cada lado, sem mexer, até dourar bem.
5. Despeje a mistura de limão e alho sobre o frango, raspando os queimadinhos do fundo da frigideira.
6. Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 a 15 minutos, até o frango atingir 74 °C no centro. Destampe nos últimos 2 minutos para o molho encorpar levemente.
7. Regue o frango com o molho da frigideira e sirva quente.
700 g de peito de frango sem osso (4 unidades)
2 col. sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho
4 col. sopa de suco de limão
150 ml de caldo de galinha
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
