Caçarola de vagem com molho de carne
Vagem em camadas com arroz, tomate e creme azedo, coberta com molho de carne, farinha de rosca e queijo americano e finalizada com cebola frita crocante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C (155 °C com ventilação) e unte um refratário de 23 x 33 cm com um pouco da manteiga.
2. Cozinhe o arroz em bastante água fervente com sal por 12 minutos e escorra. Cozinhe a vagem aparada em água com sal por 5 minutos, escorra e passe em água fria.
3. Pique fino a cebola roxa. Em uma tigela grande, misture a vagem, a cebola, os tomates amassados, o creme azedo e uma pitada de sal e de pimenta.
4. Espalhe a mistura de vagem no refratário.
5. Cubra com uma camada uniforme de arroz cozido.
6. Despeje o molho de carne sobre o arroz e polvilhe a farinha de rosca.
7. Disponha as fatias de queijo americano sobre a farinha de rosca e distribua pedacinhos do restante da manteiga.
8. Cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos.
9. Retire o papel e asse por mais 10 minutos, até o queijo derreter e borbulhar.
10. Espalhe a cebola frita por cima e sirva quente.
500 g de vagem
1 cebola roxa
150 g de creme azedo light
120 g de arroz branco
200 g de tomates amassados
50 g de farinha de rosca
6 fatias de queijo americano
30 g de manteiga
300 ml de molho de carne
80 g de cebola frita
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
