Macarrão de forno com frango e queijo
Penne e conchinhas com frango desfiado, espinafre e milho em um molho Alfredo de cheddar, coberto com uma crosta crocante de queijo.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (calor em cima e embaixo) e unte um refratário de 23 × 33 cm com um pouco de manteiga.
2. Cozinhe o penne e as conchinhas em bastante água fervente com sal por 2 minutos a menos do que indica a embalagem. Escorra.
3. Tempere as tirinhas de frango com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio por 5 a 6 minutos de cada lado, até cozinhar por completo (74 °C). Desfie com dois garfos.
4. Em uma panela grande, derreta o restante da manteiga em fogo médio. Misture a farinha e cozinhe por 1 minuto; depois junte o molho Alfredo, mexendo, e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.
5. Retire a panela do fogo e misture 150 g do cheddar até derreter e o molho ficar liso.
6. Misture o espinafre ao molho quente até murchar, por 1 a 2 minutos.
7. Junte a massa, o frango e o milho ao molho e misture bem. Transfira tudo para o refratário.
8. Misture a mistura para bolo e pão (tipo Bisquick) com o cheddar restante e espalhe uniformemente por cima.
9. Asse por 25 a 30 minutos, até borbulhar e dourar bem. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
200 g de penne
150 g de conchinhas de massa
500 g de tirinhas de peito de frango
40 g de manteiga
2 col. sopa de farinha de trigo
400 g de molho Alfredo
200 g de queijo cheddar ralado
150 g de espinafre baby fresco
150 g de milho em grãos
50 g de mistura para bolo e pão (tipo Bisquick)
óleo vegetal
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
