Frigideira de Carne ao Chipotle
Carne moída refogada com tomates frescos, ketchup e pimenta chipotle defumada, um jantar picante e saboroso feito em uma só frigideira.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte os tomates em cubos, pique a cebola bem fino e amasse o alho. Pique bem fino a pimenta chipotle, com o molho adobo se for de lata.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Junte a cebola e cozinhe por 4 minutos até ficar macia.
3. Acrescente a carne moída, desmanche com uma colher e cozinhe por 6 a 8 minutos, até dourar e não restar nada rosado.
4. Misture o alho e a chipotle e cozinhe por 1 minuto até perfumar.
5. Adicione os tomates e o ketchup, tempere com sal e pimenta-do-reino e leve a uma fervura suave.
6. Reduza para fogo médio-baixo e cozinhe por 12 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar e envolver a carne.
7. Prove, ajuste o sal e sirva quente direto da frigideira.
450 g de carne bovina moída
2 tomates frescos
120 ml de ketchup
1 pimenta chipotle em adobo
1 cebola
2 dentes de alho
1 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
