Pastinacas Assadas com Parmesão
Palitos de pastinaca envolvidos em azeite, alho em pó e páprica, assados com parmesão ralado até ficarem dourados e crocantes nas pontas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 220 °C (200 °C com ventilação) e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
2. Descasque as pastinacas, apare as pontas e corte em palitos de cerca de 1 cm de espessura e 7 cm de comprimento. Corte primeiro ao meio no sentido do comprimento as partes grossas, para assarem por igual.
3. Em uma tigela grande, misture as pastinacas com o azeite, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta até ficarem bem envolvidas.
4. Espalhe as pastinacas em uma única camada na assadeira, sem amontoar.
5. Asse por 20 minutos, virando uma vez na metade do tempo, até começarem a dourar.
6. Polvilhe o parmesão ralado por cima e asse por mais 10 a 12 minutos, até o queijo derreter e dourar e as pastinacas ficarem macias ao serem espetadas com um garfo.
7. Deixe esfriar por 2 minutos na assadeira e sirva quente.
700 g de pastinacas
2 col. sopa de azeite
50 g de parmesão ralado
1 col. chá de alho em pó
1 col. chá de páprica
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
