Caçarola de batata com carne e queijo
Camadas de batata em fatias finas, carne moída temperada e molho de sopa de tomate, assadas cobertas e finalizadas com queijo americano derretido. Um prato farto de forno para a família toda.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C e unte com a manteiga um refratário de 23 x 33 cm.
2. Descasque as batatas e corte em fatias finas, de cerca de 3 mm.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure a carne moída por 8 minutos, desmanchando, e tempere com sal de alho, pimenta-limão, pimenta-do-reino e sal.
4. Misture o creme de tomate condensado em uma tigela com um pouco de água até ficar fluido.
5. Coloque metade das batatas no refratário e cubra com metade da carne, metade do creme de tomate e 4 fatias de queijo.
6. Repita com as batatas, a carne e o creme restantes, reservando o resto do queijo para o final.
7. Cubra bem com papel-alumínio e asse por 45 minutos, até as batatas ficarem macias ao serem furadas com uma faca.
8. Retire o papel-alumínio, coloque as 4 fatias de queijo restantes por cima e asse por mais 8 a 10 minutos, até derreter e borbulhar.
9. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
900 g de batatas Idaho
500 g de carne bovina moída
1 lata de creme de tomate condensado (cerca de 300 g)
8 fatias de queijo americano
30 g de manteiga com sal
1 col. sopa de azeite de oliva extravirgem
1 col. chá de sal de alho
1 col. chá de pimenta-limão
pimenta-do-reino
sal fino
30
35
35
45
40
60
