Lasanha assada
Camadas de massa, um molho marinara encorpado com carne, ricota cremosa e muçarela derretida, assadas até dourar e borbulhar. Deixe descansar antes de cortar para obter pedaços firmes.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C. Leve uma panela grande com água e sal à fervura.
2. Cozinhe as folhas de lasanha por 8 minutos, ou conforme a embalagem, até ficarem apenas flexíveis. Escorra e estenda em uma assadeira levemente untada para não grudarem.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola bem picada por 5 minutos, até ficar macia.
4. Junte o alho picado e a carne moída e cozinhe por 8 minutos, desmanchando a carne, até dourar. Tempere com sal e pimenta.
5. Despeje o molho marinara e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar levemente.
6. Espalhe uma camada fina do molho de carne em um refratário de 23 x 33 cm. Cubra com uma camada de folhas de lasanha, distribua a ricota por cima e polvilhe com muçarela.
7. Repita as camadas de massa, molho de carne, ricota e muçarela, terminando com uma camada de molho e bastante muçarela.
8. Cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos.
9. Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos, até o queijo borbulhar e dourar. Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar.
250 g de folhas de lasanha
500 g de carne bovina moída
1 cebola, bem picada
3 dentes de alho, picado
700 g de molho marinara
250 g de ricota
250 g de muçarela ralada
1 col. sopa de azeite de oliva
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
