Sanduíche de frango grelhado
Peito de frango marinado em molho inglês e cebola em pó, grelhado até ficar suculento e servido em pães tostados com pimentão verde e cebola salteados.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Em uma tigela, misture o molho inglês com a cebola em pó, o sal marinho e a pimenta-do-reino.
2. Corte cada peito de frango ao meio na horizontal para obter 2 bifes mais finos (ou achate até 1,5 cm). Coloque na marinada, vire para cobrir e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
3. Preaqueça a grelha ou uma chapa em fogo médio-alto e unte levemente a grade.
4. Grelhe o frango por 4 a 5 minutos de cada lado, até marcar e o centro chegar a 74 °C. Deixe descansar por 5 minutos.
5. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e salteie o pimentão verde e a cebola fatiados por 8 a 10 minutos, até ficarem macios e levemente caramelizados.
6. Abra os pães e toste com o lado cortado para baixo na grelha ou na torradeira por 1 a 2 minutos, até dourar levemente.
7. Coloque um bife de frango na base de cada pão e cubra com o pimentão e a cebola.
8. Feche com a tampa do pão e sirva quente.
4 peitos de frango sem osso (cerca de 180 g cada)
3 col. sopa de molho inglês
1 col. chá de cebola em pó
1 col. chá de sal marinho fino
½ col. chá de pimenta-do-reino
4 pães de hambúrguer
1 pimentão verde, fatiado
1 cebola, fatiada
1 col. sopa de óleo vegetal
30
35
35
45
40
60
