Arroz cremoso com frango e feijão preto
Pedaços de frango dourados, feijão preto e arroz jasmim perfumado cozidos em um molho cremoso de manteiga, leite e alho. Um jantar reconfortante em uma só frigideira.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave o arroz e cozinhe em água fervente com sal por 12 minutos até ficar no ponto; escorra.
2. Corte o frango em pedaços de 2 cm e tempere com sal. Descasque e pique finamente o alho. Lave e escorra o feijão preto.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira grande e funda em fogo médio.
4. Junte o alho e refogue por 30 segundos até perfumar, sem deixar dourar.
5. Acrescente o frango e cozinhe por 6–8 minutos, virando, até dourar por todos os lados e ficar bem cozido.
6. Misture o feijão preto, o arroz cozido e o leite. Cozinhe em fogo baixo por 6–8 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar e envolver o arroz.
7. Ajuste o sal e sirva quente.
200 g de arroz jasmim
500 g de frango desossado sem pele
1 lata de feijão preto (400 g)
30 g de manteiga
3 dentes de alho, picado fino
250 ml de leite semidesnatado
sal fino
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
