Frigideira de bratwurst com batatas
Rodelas de bratwurst douradas, batatas vermelhas crocantes e pimentões doces em uma só frigideira, finalizados com uma camada de cheddar derretido. Simples e farto.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte as batatas em cubos de 2 cm e cozinhe por 8 minutos em água fervente com sal até ficarem no ponto; escorra bem.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio. Cozinhe as bratwursts por 10–12 minutos, virando, até dourarem por todos os lados e ficarem bem cozidas. Transfira para uma tábua e corte em rodelas de 1,5 cm.
3. Coloque as batatas na frigideira e cozinhe por 10 minutos, virando de vez em quando, até ficarem douradas e crocantes.
4. Retire as sementes dos pimentões e corte em tiras. Junte à frigideira e cozinhe por 5–6 minutos até ficarem macios, temperando com sal e pimenta.
5. Volte as rodelas de bratwurst para a frigideira e aqueça por 2 minutos.
6. Polvilhe o cheddar por cima, tampe e deixe derreter em fogo baixo por 2–3 minutos.
7. Sirva quente, direto da frigideira.
600 g de batatas vermelhas
4 bratwursts de porco
2 pimentões doces
100 g de cheddar ralado
1 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta-do-reino
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
