Gratinado de macarrão com cheddar
Macarrão de ovo assado em um creme de cheddar e coberto com farinha de rosca crocante na manteiga. Quentinho e reconfortante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C e unte um refratário de 23 x 33 cm com um pouco da manteiga.
2. Cozinhe o macarrão de ovo em água fervente com sal por 2 minutos a menos do que indica a embalagem e escorra.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, a páprica, a noz-moscada, sal e pimenta.
4. Misture 150 g do cheddar e o macarrão escorrido até ficar bem envolvido e transfira para o refratário.
5. Derreta o restante da manteiga, misture com a farinha de rosca e espalhe sobre o macarrão junto com os 50 g de cheddar restantes.
6. Asse por 25–30 minutos até o creme firmar e a farinha de rosca ficar dourada e crocante.
7. Deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
250 g de macarrão de ovo
200 g de cheddar ralado
2 ovos grandes
250 ml de leite integral
60 g de farinha de rosca
30 g de manteiga
1 col. chá de páprica doce
1 pitada de noz-moscada moída
sal
pimenta-do-reino
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
