Espaguete com tomate e peixe
Espaguete al dente com um molho de tomate rápido com alho e lascas macias de peixe branco, pronto em 25 minutos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela grande com água e sal à fervura. Cozinhe o espaguete por 9–10 minutos, até ficar al dente, e escorra.
2. Enquanto isso, descasque e pique bem a cebola e o alho. Corte o peixe em pedaços de 3 cm e seque bem.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto. Refogue a cebola por 3–4 minutos, até amolecer, e junte o alho por 30 segundos.
4. Despeje os tomates em lata, amassando com uma colher. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 5–7 minutos, até o molho engrossar levemente.
5. Acomode o peixe no molho, tampe e cozinhe por 5–6 minutos, até se desfazer facilmente com um garfo. Mexa com cuidado para os pedaços ficarem quase inteiros.
6. Divida o espaguete nos pratos, cubra com o molho de tomate e peixe e sirva quente.
350 g de espaguete
3 col. sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
2 latas de tomates em lata (400 g cada)
400 g de filés de peixe branco sem pele, por exemplo bacalhau
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
