Torta de cereja e nozes
Uma torta de cereja com recheio macio de cerejas, amêndoas e nozes sob uma cobertura amanteigada de canela e açúcar, assada em massa dourada.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C. Forre uma forma de torta de 23 cm com a massa, apare a borda e fure o fundo com um garfo.
2. Pique grosseiramente as amêndoas e as nozes. Em uma panela, misture o recheio de cereja, as cerejas secas, as amêndoas e as nozes e aqueça em fogo médio por 5 minutos, mexendo.
3. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Misture o açúcar de confeiteiro e a canela até ficar liso.
4. Despeje o recheio de cereja e nozes na massa e nivele a superfície.
5. Espalhe a mistura de manteiga e açúcar sobre o recheio. Pincele a borda da massa com o leite.
6. Asse por 35–40 minutos, até a massa dourar e o recheio borbulhar. Cubra a borda com papel-alumínio se dourar rápido demais.
7. Deixe esfriar sobre uma grade por pelo menos 30 minutos para o recheio firmar e sirva morna ou em temperatura ambiente.
1 massa de torta pronta (23 cm)
600 g de recheio de torta de cereja
60 g de cerejas ácidas secas
60 g de amêndoas
60 g de nozes
60 g de manteiga
60 g de açúcar de confeiteiro
1 col. chá de canela em pó
2 col. sopa de leite integral
