Macarrão assado cremoso com frango
Penne e frango macio em um molho sedoso de cream cheese, creme azedo e muçarela, assado até a cobertura de queijo ficar dourada e borbulhante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C. Cozinhe o penne em água fervente com sal por 2 minutos a menos do que indica a embalagem, escorra e reserve.
2. Corte os peitos de frango em cubos de 2 cm e tempere com sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o frango por 6–8 minutos, até dourar e cozinhar por inteiro. Transfira para um prato.
3. Na mesma frigideira, aqueça o leite em fogo médio até soltar vapor, sem deixar ferver.
4. Junte o cream cheese e cerca de dois terços da muçarela e mexa por 3–4 minutos, até derreter e ficar liso.
5. Misture o creme azedo e tempere com sal e pimenta. Acrescente o frango com o líquido que soltou no prato.
6. Despeje a massa em uma travessa grande de forno, cubra com o molho cremoso de frango e misture até envolver bem. Espalhe o restante da muçarela por cima.
7. Asse por 20–25 minutos, até borbulhar e dourar, e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
350 g de penne
500 g de peito de frango sem osso
1 col. sopa de azeite
250 ml de leite semidesnatado
200 g de cream cheese
250 g de muçarela ralada
150 g de creme azedo light
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
