1. Cozinhe as salsichas de porco em uma frigideira até ficarem bem cozidas.

2. Descasque e corte as cenouras em rodelas. Cozinhe-as em uma panela com água até que fiquem macias.

3. Prepare o purê de batatas descascando e cortando as batatas em pedaços. Cozinhe-as em uma panela com água salgada até que fiquem macias. Escorra e amasse as batatas até obter um purê.

4. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite as cebolas pérola até que fiquem douradas.

5. Lave e pique a alface verde, os tomates frescos e o pimentão.

6. Aqueça o leite de coco em uma panela e tempere com sal e pimenta a gosto.

7. Sirva as salsichas de porco cozidas junto com as cenouras, o purê de batatas, as cebolas pérola, a alface verde, os tomates frescos e o pimentão. Despeje um pouco de leite de coco por cima.