Linguine com camarão apimentado
Linguine envolvido em um molho de tomate rápido com alho, flocos de pimenta e camarões suculentos, finalizado com salsinha fresca. Pronto em meia hora.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com bastante água salgada e cozinhe o linguine al dente conforme a embalagem. Reserve 100 ml da água do cozimento e escorra.
2. Seque os camarões e tempere levemente com sal.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto. Sele os camarões por 1 a 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados, e passe para um prato.
4. Na mesma frigideira, refogue o alho fatiado com os flocos de pimenta em fogo médio por 30 segundos, até perfumar.
5. Junte os tomates em cubos e o molho de tomate, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos, até engrossar um pouco.
6. Devolva os camarões à frigideira com o caldo que soltaram e aqueça por 1 minuto.
7. Junte o linguine e um pouco da água do cozimento e misture por 1 minuto, até o molho envolver a massa. Sirva polvilhado com salsinha.
350 g de linguine
400 g de camarões descascados
4 dentes de alho, fatiado
1 col. chá de flocos de pimenta vermelha
3 col. sopa de azeite de oliva
400 g de tomates em cubos em conserva
200 ml de molho de tomate
1 punhado de salsinha fresca picada
sal
30
35
35
45
40
60
