Macarrão cremoso com frango ao forno
Macarrão de ovos e frango macio em um molho cremoso de coco com vagem, gratinado com cheddar derretido e uma crosta crocante de cornflakes.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte um refratário de 20 x 30 cm.
2. Cozinhe o macarrão de ovos em água fervente com sal por 2 minutos a menos do que indica a embalagem e escorra.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio, refogue a cebola e o aipo por 5 minutos até ficarem macios, junte o frango em cubos e cozinhe por 6 minutos até não ficar mais rosado.
4. Polvilhe a farinha e a pimenta-do-reino sobre o frango e mexa por 1 minuto.
5. Dissolva os cubos de caldo na água fervente, despeje na frigideira junto com o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo, até o molho ficar espesso e cremoso.
6. Junte a vagem cortada em pedaços de 2 cm e o macarrão e misture bem.
7. Espalhe a mistura no refratário e cubra com o cheddar ralado e os cornflakes triturados grosseiramente.
8. Asse por 20 a 25 minutos, até o queijo derreter e borbulhar, e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
250 g de macarrão de ovos
400 g de peito de frango sem pele, em cubos
1 cebola picada
2 talos de aipo picados
1 col. sopa de óleo vegetal
3 col. sopa de farinha de trigo
2 cubos de caldo de galinha
250 ml de água fervente
400 ml de leite de coco
150 g de vagem
100 g de queijo cheddar ralado
40 g de cornflakes
pimenta-do-reino
sal para a água do macarrão
30
35
35
45
40
60
