Espaguete Alfredo cremoso ao forno
Espaguete em um creme Alfredo com queijo e ovos, assado até firmar, com uma crosta dourada de farinha de rosca integral.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C e unte um refratário de 20 x 30 cm com 10 g da manteiga.
2. Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente, escorra e devolva à panela.
3. Aqueça o molho Alfredo, o leite e o queijo em uma panela em fogo baixo por 5 minutos, mexendo, até o queijo derreter e o molho ficar liso.
4. Misture a mostarda com um fouet, retire do fogo e deixe o molho esfriar por 2 minutos.
5. Bata os ovos no molho, despeje sobre o espaguete e misture até cada fio ficar envolvido.
6. Espalhe o espaguete no refratário.
7. Triture o pão em farelo no processador ou à mão, derreta a manteiga restante, misture ao farelo e espalhe por cima.
8. Asse por 25 a 30 minutos, até o centro firmar e o farelo dourar, e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
250 g de espaguete
300 g de molho Alfredo
200 ml de leite integral
120 g de queijo americano, picado
2 ovos
1 col. chá de mostarda
3 fatias de pão integral
40 g de manteiga
sal para a água do macarrão
30
35
35
45
40
60
