1. Cozinhe o macarrão penne de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione o chouriço picado e cozinhe até ficar dourado e crocante.

3. Adicione o pimentão doce à frigideira e cozinhe por alguns minutos até amolecer.

4. Adicione os tomates picados enlatados, os tomates italianos, os tomates frescos e as pimentas verdes à frigideira. Misture bem para combinar.

5. Tempere com sal, pimenta e qualquer outro tempero desejado. Deixe ferver por cerca de 10 minutos para que os sabores se misturem.

6. Adicione o macarrão penne cozido à frigideira e misture até ficar bem envolvido no molho.

7. Sirva quente e aproveite!