1. 1. Tempere o peito de frango desossado com tempero cajun.

2. 2. Cozinhe o frango em uma frigideira até ficar completamente cozido. Depois de pronto, desfie o frango em pedaços pequenos.

3. 3. Na mesma frigideira, refogue a cebola finamente picada até ficar translúcida.

4. 4. Adicione a salsa picada na frigideira e misture bem com as cebolas.

5. 5. Coloque uma tortilha de farinha em uma superfície plana e polvilhe queijo cheddar ralado em metade da tortilha.

6. 6. Adicione um pouco do frango cajun desfiado por cima do queijo, em seguida coloque um pouco da mistura de salsa sobre o frango.

7. 7. Dobre a tortilha ao meio para cobrir o recheio.

8. 8. Aqueça uma frigideira limpa em fogo médio e coloque a tortilha dobrada na frigideira, cozinhando até que ambos os lados estejam crocantes e dourados.

9. 9. Retire do fogo, deixe esfriar por um minuto, depois corte em fatias para servir.