Frango na Frigideira com Molho de Manteiga e Alho
Peitos de frango dourados na frigideira, cobertos com um molho rápido de manteiga derretida e alho aromático.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Seque os peitos de frango e, se forem muito grossos, abra-os ao meio na horizontal para cozinharem por igual. Tempere os dois lados com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar bem quente.
3. Cozinhe o frango por 5 a 7 minutos de cada lado sem mexer, até dourar bem e o centro atingir 74 °C ou o suco sair claro.
4. Transfira o frango para um prato e cubra sem apertar com papel-alumínio para descansar.
5. Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Junte o alho picado e cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo, até soltar aroma sem queimar.
6. Despeje a manteiga de alho sobre o frango, acerte o sal e sirva quente.
4 peitos de frango sem pele e sem osso (cerca de 200 g cada)
2 col. sopa de azeite
4 col. sopa de manteiga
4 dentes de alho, picado
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
