Pudim cremoso de chocolate
Um pudim liso feito no fogo com leite, cacau e amido de milho, servido em taças e gelado até firmar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Misture o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal em uma panela média.
2. Junte 100 ml do leite frio, mexendo com um batedor até formar uma pasta lisa e sem grumos, e depois acrescente o restante do leite.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe por 6 a 8 minutos, mexendo sempre, até começar a borbulhar e engrossar.
4. Continue cozinhando por mais 1 minuto, mexendo, depois retire do fogo e deixe amornar por 5 minutos.
5. Divida o pudim em quatro taças e apoie filme plástico diretamente sobre a superfície para não formar película.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar, e sirva gelado.
60 g de açúcar
25 g de cacau em pó
25 g de amido de milho
1 pitada de sal
500 ml de leite semidesnatado
