Macarrão com carne de porco e brócolis
Macarrão com carne de porco moída dourada, brócolis macio e molho de tomate com alho, feito em uma só frigideira enquanto a massa cozinha.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com água e sal até ferver. Cozinhe o macarrão por 8 a 10 minutos, até ficar al dente, reserve 120 ml da água do cozimento e escorra.
2. Corte o brócolis em buquês pequenos e pique o alho bem fino.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Junte a carne de porco moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 6 a 8 minutos, desmanchando, até dourar.
4. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos, até perfumar.
5. Adicione o brócolis e a água do cozimento reservada, tampe e cozinhe por 5 a 7 minutos, até o brócolis ficar macio, mas ainda bem verde.
6. Junte os tomates em conserva, amassando-os com a colher, e cozinhe sem tampa por 8 minutos, até o molho engrossar. Acerte o sal e a pimenta.
7. Coloque o macarrão na frigideira e misture por 1 a 2 minutos para envolver e aquecer.
8. Sirva quente.
400 g de carne de porco moída
320 g de macarrão
2 col. sopa de azeite de oliva
300 g de brócolis
2 dentes de alho
1 lata de tomates em conserva (400 g)
água para cozinhar
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
