1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

2. Em uma frigideira, cozinhe a carne moída em fogo médio até ficar dourada e cozida. Escorra qualquer excesso de gordura.

3. Adicione os pimentões verdes na frigideira e refogue rapidamente.

4. Retire a frigideira do fogo e tempere a carne moída com sal e pimenta.

5. Em uma tigela, misture a mistura para pão de milho, os ovos e o leite até obter uma massa lisa.

6. Despeje metade da massa em um refratário untado e espalhe uniformemente.

7. Espalhe a carne moída cozida uniformemente sobre a massa.

8. Despeje o restante da massa sobre a carne moída e alise.

9. Asse a cassarola no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, até que o pão de milho fique dourado.

10. Retire a cassarola do forno e deixe esfriar um pouco.

11. Decore a cassarola com alface picada, tomates em cubos e queijo ralado.

12. Sirva a Cassarola de Pão de Milho Mexicano quente.