Orzo na Frigideira com Bacon e Carne Moída
Um jantar em uma só panela: orzo cozido em caldo de carne com carne moída, cenoura e cebola, coberto com bacon crocante esfarelado.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o bacon em pedaços de 1 cm e frite numa frigideira funda grande em fogo médio por 6 a 8 minutos, até ficar crocante. Retire com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na frigideira.
2. Junte a cebola e refogue na gordura do bacon por 4 minutos, até amolecer. Acrescente o alho e cozinhe por 30 segundos.
3. Junte a carne moída, desmanche com uma colher e cozinhe por 6 a 8 minutos, até dourar. Tempere com sal e pimenta.
4. Corte as cenouras baby ao meio no sentido do comprimento e junte à frigideira com o orzo, envolvendo o orzo na gordura por 1 minuto.
5. Despeje o caldo de carne, leve à fervura, tampe e cozinhe em fogo baixo por 12 a 14 minutos, mexendo de vez em quando, até o orzo ficar macio e o líquido quase todo absorvido.
6. Retire do fogo e deixe descansar tampado por 5 minutos.
7. Misture a maior parte do bacon crocante e espalhe o restante por cima antes de servir.
150 g de fatias de bacon
1 cebola amarela, em cubos
3 dentes de alho, picado
400 g de carne bovina moída
200 g de cenouras baby
250 g de orzo
700 ml de caldo de carne
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
