Caçarola Cremosa de Frango e Legumes
Macarrão cotovelo, frango, couve-de-bruxelas e abobrinha assados em um molho cremoso de mostarda e ranch sob uma camada de queijo Colby derretido.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação) e unte um refratário de 23 x 33 cm.
2. Cozinhe o macarrão cotovelo em água fervente com sal por 2 minutos a menos do que indica a embalagem e escorra.
3. Tempere o frango com sal e pimenta e cozinhe em 1 colher de sopa de óleo numa frigideira grande em fogo médio, por 6 a 7 minutos de cada lado, até cozinhar por dentro. Deixe descansar 5 minutos e corte em pedaços pequenos.
4. Na mesma frigideira, refogue a cebola no restante do óleo por 4 minutos. Junte o alho, as couves-de-bruxelas cortadas em quatro e a abobrinha em cubos e cozinhe por 8 minutos, até ficarem no ponto.
5. Bata o leite, a maionese, a mostarda Dijon, o molho inglês, o tempero ranch em pó e os ovos numa tigela grande.
6. Junte o macarrão, o frango e os legumes ao molho, misture bem e despeje no refratário.
7. Cubra com o queijo Colby ralado.
8. Asse por 30 a 35 minutos, até o molho firmar e o queijo dourar e borbulhar.
9. Deixe a caçarola descansar 10 minutos antes de servir.
200 g de macarrão cotovelo
500 g de peito de frango sem osso
2 col. sopa de óleo vegetal
1 cebola amarela, picada
3 dentes de alho, picado
200 g de couves-de-bruxelas
1 abobrinha
300 ml de leite semidesnatado
3 col. sopa de maionese
1 col. sopa de mostarda Dijon
1 col. sopa de molho inglês
2 col. sopa de tempero ranch em pó
2 ovos
150 g de queijo Colby ralado
sal
pimenta
água
30
35
35
45
40
60
