Caçarola de Frango e Brócolis com Queijo
Peitos de frango amaciados em uma marinada de leite, assados sob brócolis macios e uma camada dourada de cheddar derretido.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Misture o leite, o alho em pó, 1 colher de chá de sal e um pouco de pimenta numa tigela grande. Junte os peitos de frango, tampe e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
2. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação) e pincele um refratário com o azeite.
3. Separe o brócolis em buquês pequenos e cozinhe no vapor por 3 minutos, até ficarem verde-vivo e mal macios; escorra bem.
4. Retire o frango da marinada, deixe escorrer e descarte o leite. Disponha os peitos no refratário.
5. Tempere o frango levemente com sal e pimenta e cubra com o brócolis.
6. Espalhe o cheddar ralado por cima.
7. Asse por 25 a 30 minutos, até o queijo borbulhar e dourar e um termômetro no frango marcar 74 °C.
8. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.
600 g de peitos de frango sem pele e sem osso
250 ml de leite semidesnatado
1 col. chá de alho em pó
400 g de buquês de brócolis
200 g de cheddar ralado
1 col. sopa de azeite
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
