Macarrão picante com alho
Macarrão de trigo salteado no wok com bastante alho, pimentão vermelho, shoyu e pimenta em flocos, finalizado com cebolinha e gergelim.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela grande de água à fervura e cozinhe o macarrão conforme a embalagem, geralmente 4 a 6 minutos. Escorra, enxágue rapidamente em água fria e reserve.
2. Pique o alho, corte os pimentões em tiras finas e fatie a cebolinha, separando a parte verde.
3. Aqueça um wok ou uma frigideira grande em fogo médio-alto, junte um pouco de óleo e salteie o alho e a pimenta em flocos por 30 segundos, até perfumar, sem dourar.
4. Acrescente as tiras de pimentão e salteie por 2 a 3 minutos, até ficarem macias, mas ainda crocantes.
5. Junte o macarrão e o shoyu e misture por 2 a 3 minutos, até o macarrão ficar quente, bem coberto e levemente brilhante.
6. Retire do fogo e misture as partes brancas da cebolinha.
7. Divida em duas tigelas e finalize com a parte verde da cebolinha e o gergelim.
250 g de macarrão de trigo seco
água para cozinhar
5 dentes de alho picados
2 pimentões vermelhos
3 col. sopa de shoyu
1 col. chá de pimenta em flocos
óleo neutro para saltear
3 cebolinhas fatiadas
1 col. sopa de gergelim
30
35
35
45
40
60
