1. 1. Cozinhe o tortellini de queijo de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. 2. Em uma panela grande, aqueça o azeite extra-virgem em fogo médio.

3. 3. Adicione o espinafre bebê à panela e refogue até murchar.

4. 4. Despeje o leite desnatado e deixe ferver.

5. 5. Mexa o queijo parmesão fresco até derreter e o molho ficar cremoso.

6. 6. Adicione o tortellini cozido ao molho e misture bem para envolver uniformemente.

7. 7. Sirva quente com mais um pouco de queijo parmesão por cima.