Bolo de creme batido e pêssego
Um bolo gelado em camadas de pão de ló, pêssegos frescos e creme chantilly adoçado, refrigerado até ficar firme para fatiar. Leve e perfeito para o verão.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o pão de ló em fatias de cerca de 1 cm de espessura.
2. Lave os pêssegos, retire os caroços e corte a polpa em pedaços pequenos.
3. Coloque o creme de leite gelado e 3 colheres de sopa de açúcar em uma tigela grande e gelada e bata com a batedeira até formar picos firmes, cerca de 3 minutos.
4. Disponha as fatias de pão de ló bem juntas em um prato de servir e espalhe metade do chantilly por cima.
5. Distribua os pedaços de pêssego uniformemente sobre o creme.
6. Cubra os pêssegos com o chantilly restante e alise a superfície.
7. Polvilhe com a colher de sopa de açúcar restante.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até o bolo firmar e ficar fácil de fatiar.
400 g de pão de ló
4 pêssegos maduros
500 ml de creme de leite fresco gelado
4 col. sopa de açúcar
