Frango e legumes cozidos
Peito de frango cozido com cenouras, brócolis e couve-flor macios, temperado com ervas frescas. Uma refeição leve e rica em proteínas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve 1,5 litro de água à fervura em uma panela grande e junte 1 colher de chá de sal.
2. Acrescente os peitos de frango, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até ficarem brancos por dentro e atingirem 74 °C.
3. Enquanto isso, descasque as cenouras e corte-as em rodelas de 1 cm. Corte o brócolis e a couve-flor em floretes pequenos.
4. Junte as cenouras e a couve-flor à panela com o frango e cozinhe por 5 minutos.
5. Acrescente o brócolis e cozinhe por mais 4 minutos, até todos os legumes ficarem macios, mas ainda com cor viva.
6. Retire o frango, deixe descansar por 3 minutos e fatie.
7. Escorra os legumes ou sirva com um pouco de caldo.
8. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com as ervas picadas e sirva quente.
500 g de peito de frango
3 cenouras
250 g de brócolis
250 g de couve-flor
sal
pimenta
ervas frescas picadas (salsa, tomilho)
30
35
35
45
40
60
