Legumes salteados com abobrinha e cogumelos
Abobrinha, cenouras, cogumelos e tomates-cereja salteados em fogo alto até ficarem macios e crocantes. Um acompanhamento colorido e rápido ou um jantar leve.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave os legumes. Corte a abobrinha em meias-luas, as cenouras em rodelas finas na diagonal, os cogumelos em quartos e os tomates-cereja ao meio.
2. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar.
3. Junte as cenouras e salteie por 3 minutos.
4. Junte os cogumelos e salteie por 3 minutos, até soltarem água e começarem a dourar.
5. Junte a abobrinha e salteie por 3 minutos, até ficar macia e crocante.
6. Junte os tomates-cereja e cozinhe por 1 a 2 minutos, só até aquecerem.
7. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.
2 abobrinhas
2 cenouras
200 g de tomates-cereja
200 g de cogumelos-de-paris
2 col. sopa de óleo
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
