Salteado de Carne e Batatas
Cubos de batata dourados e crocantes com fatias finas de carne salteados com pimentão vermelho e cebolinha, servidos sobre arroz jasmim.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave o arroz até a água sair quase clara e cozinhe em água conforme as instruções da embalagem, em geral 12 a 15 minutos. Mantenha tampado.
2. Descasque as batatas e corte em cubos de 1 cm. Fatie a carne em fatias finas contra a fibra, corte o pimentão em tiras e a cebolinha em rodelas, separando a parte branca da verde.
3. Aqueça 2 colheres de sopa do óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe as batatas por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem douradas e macias. Retire e reserve.
4. Acrescente o restante do óleo e a carne e frite por 4 a 5 minutos, mexendo, até dourar.
5. Junte o pimentão e a parte branca da cebolinha e refogue por 2 a 3 minutos.
6. Devolva as batatas à frigideira, tempere com sal e pimenta e misture por 1 minuto. Espalhe a parte verde da cebolinha por cima.
7. Sirva sobre o arroz jasmim.
300 g de arroz jasmim
500 g de batatas
400 g de contrafilé
1 pimentão vermelho
4 cebolinhas
3 col. sopa de óleo vegetal
água para cozinhar o arroz
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
