1. 1. Pressione o tofu para remover o excesso de água e corte em cubos

2. 2. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo médio

3. 3. Adicione os cubos de tofu e mexa até dourar

4. 4. Retire o tofu da frigideira e reserve

5. 5. Na mesma frigideira, adicione pimentão, brócolis e cenouras fatiadas

6. 6. Refogue os legumes até ficarem ligeiramente macios

7. 7. Adicione alho picado, gengibre e pasta de pimenta para mais sabor

8. 8. Devolva o tofu à frigideira e misture bem com os legumes

9. 9. Em uma tigela pequena, misture molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim

10. 10. Despeje o molho sobre o mexido e misture bem

11. 11. Sirva quente sobre arroz cozido no vapor ou macarrão