Caçarola de Frango, Batata e Queijo
Camadas de batatas fatiadas, macarrão de ovos, frango e pimentão em um molho cremoso de cheddar, assadas até borbulhar e dourar. Uma grande caçarola de família para noites frias.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C e unte um refratário de 24 x 32 cm com 10 g da manteiga.
2. Cozinhe o macarrão de ovos em água fervente com sal por 3 minutos a menos do que indica a embalagem e escorra.
3. Descasque as batatas e corte em rodelas de 3 mm. Corte o frango em cubos de 2 cm e os pimentões em cubinhos.
4. Derreta o restante da manteiga em uma panela em fogo médio, junte a farinha mexendo e cozinhe por 1 minuto; depois acrescente o leite aos poucos. Cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos, mexendo, até engrossar.
5. Tire do fogo e misture o sal de alho, a pimenta e metade do cheddar até derreter.
6. Misture o frango, os pimentões e o macarrão com o molho.
7. Coloque metade das batatas no refratário, distribua metade da mistura de frango e repita com o restante das batatas e da mistura.
8. Cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos; depois retire o papel, espalhe o restante do cheddar e asse por mais 15 a 20 minutos, até o queijo dourar e as batatas ficarem macias.
9. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
600 g de batatas para assar
200 g de macarrão de ovos
500 g de frango sem osso
2 pimentões
40 g de manteiga
3 col. sopa de farinha de trigo
500 ml de leite semidesnatado
1 col. chá de sal de alho
200 g de queijo cheddar ralado
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
