Deliciosos e substanciais cogumelos portobello recheados com uma mistura saborosa de arroz basmati, feijão preto, legumes mistos, queijo mussarela derretido e queijo parmesão fresco.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Limpe os cogumelos portobello e remova os talos. Coloque-os em uma assadeira.
3. Em uma frigideira, refogue alho picado e cebola roxa em cubos até ficarem translúcidos. Adicione o arroz basmati cozido, feijão preto, legumes mistos e tempere com sal e pimenta.
4. Encha cada cogumelo com a mistura de arroz e legumes.
5. Cubra cada cogumelo recheado com queijo mussarela ralado e queijo parmesão fresco.
6. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
7. Sirva quente e aproveite!
Cogumelos portobello
Cebola roxa
Mussarela
Queijo parmesão fresco
Ovos
Alho picado
Arroz basmati
Feijão preto
Legumes mistos
