Uma receita caseira de ketchup de tomate que é fácil de fazer e deliciosamente tangy.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione as cebolas e o alho, e refogue até ficarem macios e translúcidos.
3. Adicione os tomates, o extrato de tomate, o vinagre, o açúcar mascavo, o sal, a pimenta, o paprika e o pó de mostarda. Misture bem para combinar.
4. Leve a mistura para ferver e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Transfira a mistura para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
7. Despeje a mistura batida de volta na panela e deixe ferver por mais 10 minutos.
8. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
9. Transfira o ketchup para frascos ou garrafas esterilizadas e leve à geladeira antes de usar.
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada finamente
2 dentes de alho picados
2 libras de tomates picados
1/4 xícara de extrato de tomate
1/4 xícara de vinagre
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/2 colher de chá de paprika
1/4 colher de chá de pó de mostarda
