Bolo de baunilha
Um bolo de baunilha macio e amanteigado, de miolo fino e topo dourado, simples para o café da tarde ou a mesa de aniversário.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Retire a manteiga e os ovos da geladeira 30 minutos antes para ficarem em temperatura ambiente. Preaqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilação) e unte uma forma redonda de 20 cm com um pouco da manteiga, depois polvilhe com 1 colher de sopa de farinha.
2. Bata o restante da manteiga com o açúcar por 3 minutos até ficar clara e fofa.
3. Junte os ovos um a um, batendo bem após cada um, e depois misture o extrato de baunilha.
4. Adicione a farinha em três partes, alternando com o leite, e mexa delicadamente após cada adição até ficar lisa.
5. Despeje a massa na forma, nivele o topo e asse na grade do meio por 30–35 minutos, até dourar e um palito espetado no centro sair limpo.
6. Deixe o bolo esfriar 10 minutos na forma, desenforme sobre uma grade e deixe esfriar pelo menos 15 minutos antes de fatiar.
125 g de manteiga mole, mais um pouco para a forma
200 g de açúcar de cana
2 ovos
2 col. chá de extrato de baunilha
250 g de farinha com fermento
240 ml de leite semidesnatado (1 %)
