Brócolis e carne de porco salteados
Carne de porco moída dourada e brócolis verde-vivo salteados com alho, gengibre fresco e um fio de molho de soja, prontos em 25 minutos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o brócolis em floretes pequenos, descasque e pique bem o alho e descasque e rale fino o gengibre.
2. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo alto até brilhar.
3. Junte a carne de porco moída e cozinhe por 5–6 minutos, desmanchando em pedaços pequenos com uma espátula, até dourar e não ter mais parte rosada.
4. Adicione o brócolis e salteie por 2 minutos; despeje a água, tampe e cozinhe no vapor por 2 minutos até o brócolis ficar verde-vivo e macio, porém crocante.
5. Destampe, junte o alho e o gengibre e salteie por 30 segundos até perfumar.
6. Despeje o molho de soja e misture por 1 minuto até tudo ficar glaceado e o líquido quase evaporar. Sirva quente.
400 g de floretes de brócolis
400 g de carne de porco moída
2 col. sopa de óleo vegetal
3 col. sopa de molho de soja
3 dentes de alho
3 cm de gengibre fresco
60 ml de água
30
35
35
45
40
60
