1. 1. Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F) e unte ramequins com manteiga e polvilhe com cacau em pó.

2. 2. Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela segura para micro-ondas.

3. 3. Bata ovos, gemas de ovo, açúcar e extrato de baunilha em uma tigela separada até que estejam bem combinados.

4. 4. Dobrar gradualmente a mistura de chocolate derretido na mistura de ovos.

5. 5. Misture a farinha até ficar apenas combinada.

6. 6. Divida a massa entre os ramequins preparados.

7. 7. Asse por 12-14 minutos até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda esteja macio.

8. 8. Deixe esfriar por um minuto antes de passar uma faca pelas bordas e desenformar nos pratos.

9. 9. Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha.

10. 10. Aproveite seu delicioso bolo de chocolate vulcão!