Bolo de chocolate
Um bolo de chocolate úmido e intenso, feito em uma tigela só com cacau e óleo, sem ovos nem laticínios.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilação). Unte uma forma redonda de 20 cm com um pouco de óleo e forre o fundo com papel-manteiga.
2. Peneire a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande e misture com um fouet.
3. Faça um buraco no centro e junte a água, o óleo de canola, o vinagre e a essência de baunilha.
4. Misture com um fouet ou espátula por cerca de 1 minuto até obter uma massa lisa e líquida, sem grumos de farinha.
5. Despeje a massa na forma preparada e bata-a levemente na bancada para eliminar as bolhas grandes de ar.
6. Asse por 30–35 minutos, até um palito espetado no centro sair limpo e a superfície voltar ao pressionar.
7. Deixe esfriar 10 minutos na forma, depois desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
250 g de farinha de trigo
200 g de açúcar
40 g de cacau em pó sem açúcar
1 col. chá de fermento em pó
1 col. chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
250 ml de água fria
90 ml de óleo de canola, mais um pouco para a forma
1 col. sopa de vinagre branco
2 col. chá de essência de baunilha
