Sanduíche de sorvete de churros
Churros crocantes com canela e açúcar envolvendo bolas de sorvete de baunilha gelado, uma sobremesa quente e fria para comer na hora.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve a água, 1 colher de sopa do açúcar, o sal e 2 colheres de sopa do óleo à fervura em uma panela.
2. Retire do fogo, junte toda a farinha de uma vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa lisa e firme que desgrude das laterais. Deixe esfriar por 5 minutos.
3. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga grande. Misture o restante do açúcar com a canela em um prato.
4. Aqueça cerca de 5 cm de óleo em uma panela funda a 180 °C. Modele tiras de 8 cm direto no óleo, cortando com uma tesoura, e frite 4 por vez por 2–3 minutos de cada lado até dourar bem.
5. Retire os churros com uma escumadeira, escorra rapidamente em papel-toalha e passe no açúcar com canela ainda quentes. Repita com o restante da massa até obter 8 churros.
6. Deixe os churros esfriarem por 3 minutos para continuarem crocantes sem derreter o sorvete na hora.
7. Coloque uma bola de sorvete sobre 4 churros e pressione os outros 4 por cima para formar os sanduíches. Sirva imediatamente.
250 ml de água
60 g de açúcar, dividido
1 pitada de sal
2 col. sopa de óleo vegetal para a massa
125 g de farinha de trigo
1 col. chá de canela em pó
óleo vegetal para fritar
4 bolas de sorvete de baunilha
