Macarrão Picante com Camarão e Alho
Espaguete com camarões suculentos em azeite aromatizado com bastante alho e flocos de pimenta, finalizado com salsinha fresca. Um jantar rápido com sabor de costa italiana.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com água bem salgada até ferver e cozinhe o espaguete al dente conforme a embalagem.
2. Antes de escorrer, reserve 150 ml da água do cozimento e depois escorra o espaguete.
3. Seque os camarões descascados com papel-toalha e tempere com sal e pimenta.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, junte o alho fatiado e os flocos de pimenta e cozinhe por 1 minuto, até o alho perfumar e ficar apenas dourado-claro.
5. Aumente para fogo médio-alto, junte os camarões em uma só camada e cozinhe por 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados e opacos.
6. Junte o espaguete e 100 ml da água do cozimento e misture por 1 a 2 minutos até o azeite e a água formarem um molho brilhante que adere à massa; se parecer seco, acrescente mais água do cozimento.
7. Misture a salsinha picada, acerte o tempero e sirva imediatamente.
320 g de espaguete
400 g de camarões grandes descascados e limpos
5 dentes de alho fatiados
5 col. sopa de azeite
1 col. chá de flocos de pimenta
salsinha fresca picada
água para cozinhar o macarrão
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
