1. 1. Em uma tigela, misture geleia de pêssego, molho de taco, açúcar mascavo, molho de soja, alho em pó, cebola em pó, tempero cajun, sal temperado e pimenta preta para criar a cobertura.

2. 2. Tempere os peitos de frango com sal de alho e pimenta preta.

3. 3. Em uma frigideira, aqueça margarina e manteiga em fogo médio.

4. 4. Doure os peitos de frango temperados na frigideira até dourar dos dois lados.

5. 5. Despeje a cobertura de pêssego sobre os peitos de frango na frigideira.

6. 6. Polvilhe cebola picada e queijo cheddar ralado por cima dos peitos de frango.

7. 7. Cubra a frigideira e deixe o frango cozinhar na cobertura até ficar completamente cozido, cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.

8. 8. Sirva quente e aproveite!