1. Em uma tigela, combine fermento biológico seco ativo, água e uma pitada de açúcar granulado. Deixe descansar por 5-10 minutos até espumar.

2. Adicione farinha de trigo, óleo vegetal, sal grosso e sal fino à mistura de fermento. Amasse a massa até que fique lisa e elástica. Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora.

3. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em formato de rosquinhas usando um cortador. Deixe-as crescer por mais 30 minutos.

4. Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira funda ou panela de fundo grosso a 180°C. Frite as rosquinhas até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha.

5. Ainda quentes, envolva as rosquinhas fritas em uma mistura de açúcar de confeiteiro, açúcar cristal, confeitos, especiarias de torta de maçã e especiarias de torta de abóbora até que estejam bem cobertas.

6. Sirva as rosquinhas fritas imediatamente e aproveite!